Von Festmünzen bis zu Lebensmittelsicherheitsetiketten in der Fischereiindustrie

VanDerEng: Von Festivalmünzen bis zu Lebensmittelsicherheitsetiketten in der Fischereiindustrie

Wer VanDerEng kennt, denkt wahrscheinlich an unsere Etiketten und Anhänger für den Gartenbau oder unsere Festival-Token und Armbänder für die Veranstaltungsbranche. Aber wussten Sie, dass wir auch seit über 130 Jahren in der Fischerei aktiv sind?

Unsere Wurzeln reichen bis ins Jahr 1894 zurück, als wir mit Holzetiketten für die Fischauktion in IJmuiden begannen. Mittlerweile haben wir uns zu einem führenden Hersteller von Etiketten und Anhängern für die europäische Lebensmittelindustrie entwickelt. Lebensmittelsicherheit, Nachhaltigkeit und Innovation liegen uns im Blut – eine Handwerkstradition, die seit Generationen fortlebt.

Warum Lebensmittelsicherheitskennzeichnungen in der Fischereiindustrie so wichtig sind

In der Fischerei dreht sich alles um Qualität und Rückverfolgbarkeit. Die Produzenten müssen garantieren können, woher ihr Fisch stammt und unter welchen Bedingungen er gefangen wurde. Unsere Etiketten zur Lebensmittelsicherheit spielen dabei eine wesentliche Rolle.

VanDerEng liefert nachhaltige Duraflex-Produkte in verschiedenen Stärken (150, 250, 400 bis 1500 mu), komplett mit den erforderlichen Zertifizierungen. Da unser Druckband zudem lebensmittelecht ist, können unsere Etiketten in direkten Kontakt mit frischen Produkten wie Fisch, Fleisch und Gemüse kommen. Doch wie weit reicht unsere Expertise im Bereich Fischerei? Lassen Sie uns eine besondere Fischart näher betrachten: Skrei, der König der Kabeljaue.

Skrei: Ein König verdient ein königliches Etikett

Skrei ist nicht irgendein Kabeljau. Sein Name leitet sich vom nordischen Wort ab verbreiten, was „Reisender“ bedeutet. Und das zu Recht: Der Skrei legt jedes Jahr über 800 Kilometer zurück, um zum Laichen von der eisigen Barentssee bis zu den wärmeren Lofoten zu gelangen.

Auf dieser langen und harten Reise, auf der es kaum Nahrung gibt, entsteht einzigartiges Fleisch: fest, kreideweiß und von Köchen auf der ganzen Welt wegen seines zarten, weichen Geschmacks geliebt. Der Skrei ernährt sich unterwegs hauptsächlich von Makrelen, Garnelen und Tintenfischen, die zu seiner charakteristischen Textur und seinem Geschmack beitragen. Nicht jeder Kabeljau kann als Skrei bezeichnet werden, genauso wie nicht jedes Rindfleisch als Wagyu bezeichnet werden kann. Um ein Skrei zu sein, muss der Skrei strenge Standards erfüllen. Die Angelsaison dauert nur von Januar bis April und wird von der norwegischen Regierung streng reguliert. Seit Dezember 2023 ist Skrei wieder mit dem Qualitätssiegel des Marine Stewardship Council (MSC) ausgezeichnet, das garantiert, dass dieser Fisch nachhaltig und mit minimalen Auswirkungen auf das Ökosystem gefangen wird.

Ein Label, das Qualität garantiert

Um Skrei von „normalem“ Kabeljau zu unterscheiden und die Qualität zu garantieren, hat die norwegische Regierung in Zusammenarbeit mit der Fischerei ein spezielles Label entwickelt. Dieses Label gibt Fischern, Händlern und Verbrauchern Sicherheit über die Herkunft und Echtheit des Fisches. VanDerEng ist stolz darauf, diese lebensmittelsicheren Etiketten herzustellen. Unsere Etiketten bestehen aus Duraflex 600 mu (0,6 mm dick) und verfügen über einen speziellen Haken, damit sie sicher in der Kieme des Fisches platziert werden können, ohne sich zu lösen. Selbstverständlich sind die Etiketten absolut lebensmittelecht und nachhaltig. Dieses Label ist mehr als ein Anerkennungsabzeichen; Es trägt zur Rückverfolgbarkeit und zum Ruf dieses besonderen Fisches bei. Dank der hochwertigen Materialien und der cleveren Befestigung bekommt Skrei die Anerkennung, die es verdient.

Mehr als ein Jahrhundert Innovation im Etikettenbereich

Von Festivalmarken und Etiketten bis hin zu lebensmittelechten Etiketten für die Fischereiindustrie – VanDerEng ist weiterhin innovativ. Innovationen bei unseren Produkten und Produktionsprozessen. Unsere Expertise im Bereich nachhaltiger, zuverlässiger und sicherer Etiketten sorgt dafür, dass Lebensmittel voller Stolz und Vertrauen den Weg zu den Verbrauchern in ganz Europa finden.

Sie möchten mehr über unsere Etiketten für die Fischerei- und Lebensmittelindustrie erfahren? Nehmen Kontakt Kommen Sie mit uns ins Gespräch und erfahren Sie, wie wir zur Rückverfolgbarkeit und Qualität Ihrer Produkte beitragen können.